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IL MENU' DEGUSTAZIONE

 

Menù Degustazione     - € 40,00

 

  Polpo, Capesanta e Calamaro scottati

su soffice di castagne

 

  Linguine monograno “Senatore Cappelli”

cacio, pepe e Bottarga

- PASTIFICIO Felicetti, Predazzo -

 

Scaloppa di Salmerino alpino in crosta di nocciole,

orto autunnale

 

Dessert

 

Vino consigliato con questo Menù:

Gavi di Gavi d.o.c.g.

Villa Sparina, Gavi - Piemonte - € 22,00

 

I diversi tipi di Pane, le Paste fresche e i Ravioli sono prodotti da noi artigianalmente con farine macinate a pietra.

Dolci alla Carta di nostra produzione

Ampia Carta dei Vini del territorio e italiani - Bollicine francesi e italiane

 

 

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