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IL MENU' DEGUSTAZIONE

 

Menù Degustazione     - € 40,00

 

 Insalata di Seppie al vapore e misticanza invernale,

bagna caôda leggera

 

Spaghetto affumicato con ragoût di Pescatrice e ceci

- ANTICO PASTIFICIO VERRIGNI, ROSETO DEGLI ABRUZZI -

 

Scaloppa di Rombo al tegame

con verza e Vongole veraci

 

Dessert

 

Vino consigliato con questo Menù:

“Friulano” d.o.c. - Friuli Colli Orientali

Az. Agr. Specogna - Corno di Rosazzo, Friuli - € 20,00

 

I diversi tipi di Pane, le Paste fresche e i Ravioli sono prodotti da noi artigianalmente con farine biologiche certificate e macinate a pietra.

Per il Pane utilizziamo, inoltre, il nostro LIEVITO MADRE.

Dolci alla Carta di nostra produzione

Ampia Carta dei Vini del territorio e italiani - Bollicine francesi e italiane

 

 

 

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